Thursday, February 4, 2016

Kentang goreng sambal balado (Sambal goreng kentang)

Menurut saya masakan yang paling mudah dan tentunya tidak menguras isi dompet yaitu memasak kentang goreng sambal balado atau yang sering orang sunda bilang mah sambel goreng kentang. Kentang goreng sambal balado ini bisa juga di padukan dengan pete maupun hati sapi,


Untuk bahan yang di butuhkan memang sangat mudah di cari, selain di pasar tradisional ataupun pasar moderen juga tersedia di warung warung terdekat di rumah anda. Yuk kita lihat apa saja yang di butuhkan untuk membuat kentang goreng sambal balado (sambal goreng kentang)

- Pertama sediakan kentang allsize (besar atau keccil) 1/2 kg
- Pete sesuai selera
- Hati sapi 1/4 kg
- Minyak goreng seccukupnya
- Air seccukupnya

Itu untuk bahan nya ya sis :)
Kemudian bumbu apa saja yang di butuhkan??? yuk kita lihat di bawah ini :

- 1 Buah tomat segar di haluskan
-  2Cm lengkuas di geprek (di tumbuk kasar)
- 1 Batang seray
- 2 Lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk (jika ada)
- 4 Siung bawang merah di haluskan
- 2 Siung bawang putih di haluskan
- 2 Buah Cabai merah dihaluskan
- 3 Buah ccabai merah kering di hluskan
- 5 butir kemiri
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula putih
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk (jika diperlukan)

Nah kemudian semua bumbu yang sudah ada tersebut kita cuci setelah itu sediakan pula ulekan dan kemudian haluskan, (lebih gampang dan praktis memakai blender saja ya sis) setelah semua bahan telah selesai di haluskan tahap selanjutnya yaitu, potong kentang yang sudah dikupas "potong nya si bentuk seperti dadu ya sis" kemudian untuk pete nya anda juga bisa memotong nya seperti dadu atau sesuai dengan selera saja. nah anda juga bisa menambahkan hati sapi yang sudah di potong dadu kemudian bahan tersebut kita goreng terlebih dahulu yaa sista :)
setelah menggoreng bahan selesai, sediakan pula wajan yang di beri minyak goreng secukupnya kemudian tumis semua bumbu yang sudah di haluskan tadi ya sista, setelah tercium aroma wangi dari tumisan tersebut kemudian masukan kentang,pete dan hati sapi yang sudah di goreng tadi, beri air sedikit dan Kentang goreng sambal balado (sambal goreng kentang) pun siap untuk di sajikan.

Semoga bermanfaat dan selamat menccoba ya ^_^

Wednesday, February 3, 2016

starting from the introduction

starting from the introduction

Pertama tama saya terlebih dahulu akan memperkenalkan diri, nama saya widya gustia saya seorang ibu rumahtangga yang mempunyai satu orang anak, mungkin gak penting kali ya tapi tidak masalah juga kan kalo saya terlebih dahulu menceritakan biografi saya. umur saya saat ini adalah 20 thn, mm.. tadinya sih saya tidak begitu suka akan memasak yaa mungkin karna memang tertuntut oleh pekerjaan sehari hari saya yang harus menyiapkan sarapan ataupun makanan untuk anak dan suami saya yang menjadikan saya senang memasak (awalnya sih gituh). saya mempunyai seorang purti yang bernama Nala Agritami umur nya saat ini 4 tahun "pasti mikrnya saya nikah muda" iya memang, waktu itu saya menikah kala berumur 16 tahun, bayangkan saja?? tetapi mungkin karna keinginan saya untuk menikah muda yang menjadikan saya terlihat dewasa (itusih kata orang). saya kira cerita saya ini sudah cukup kali ya untuk kalimat pembuka hehehe :)